Coquilles Saint Jacques, poêlée de céleri et pâtes fraîches

Ce week end nous avons trouvé de belles coquilles Saint Jacques chez notre poissonnier préféré, à Bastille 🙂 J’ai eu envie de cuisiner ce céleri branche qui se trouvait dans mon frigo sans que je sache vraiment comment j’allais le cuisiner. Ni une ni deux, voici la recette de dimanche midi ! Ingrédients pour 2 … Lire la suite Coquilles Saint Jacques, poêlée de céleri et pâtes fraîches

Magrets de canard au four, sauce miel balsamique

Je préfère vous prévenir d’emblée, j’ai totalement oublié de prendre une photo de mon magret cuit au four ! En revanche je suis très satisfaite de cette cuisson sans odeur, sans projections de graisse, ce qui vous permettra de rester dignes pendant tout le repas ! 🙂 j’actualiserai donc l’article lorsque je l’aurais refait pour … Lire la suite Magrets de canard au four, sauce miel balsamique

Dos de cabillaud laqué au soja et miel, risotto de petit épeautre

Dimanche matin, petit tour sur le stand de mon poissonnier, cette semaine c’est le dos de cabillaud qui me fait de l’oeil 🙂 De retour à la maison, je me dis que ça fait longtemps que je n’ai pas fait de risotto de petit épeautre, et comme il me reste pas mal de choses à … Lire la suite Dos de cabillaud laqué au soja et miel, risotto de petit épeautre

Moules marinières

Dimanche dernier en faisant le marché, en voyant l’étal du poissonnier j’ai eu envie d’un plat léger et j’ai pensé aux moules marinières ! Très facile à faire et délicieux si les moules sont de bonne qualité. Voici la recette ! Ingrédients (pour 2 personnes) – 2 litres de moules de bouchot – 1/2 litre … Lire la suite Moules marinières