Les accras de crevettes, cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer ! je trouve qu’ils sont parfaits à l’apéritifs, accompagnés de feuilles de salades, bien croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur…miam ! 🙂 Voici donc la recette de base que j’applique, vous pouvez bien entendu la modifier à votre goût : ajouter du piment … Lire la suite Accras de crevettes
Pour changer un peu de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, et continuer dans ma lancée des galettes des rois originales, comme la galette chocolat marrons, je vous propose aujourd’hui une galette des rois avec une crème à la pistache et aux zestes de citron. Je me suis inspirée d’une recette d’un blog … Lire la suite Galette des rois pistache citron
Voici un dessert pour les vrais gourmands, et surtout pour ceux qui trépignent de trouver enfin LA recette ultime de cheesecake : pas trop lourde, aérienne, moelleuse, pas trop sucrée, avec une pâte craquante ! En ce début d’année, j’espère exaucer une partie de vos voeux en vous proposant cette recette de cheesecake que j’ai … Lire la suite Cheesecake et confiture de kumquats
La brandade de morue est un plat délicieux, facile à préparer et économique. Oubliez tous vos souvenirs de cantine et pensez poisson, pomme de terre, petit goût aillé, croustillant, moelleux, voilà vous y êtes presque ! C’est parti pour un plat pour toute la famille ! Ingrédients : – 1 paquet de morue dessalée … Lire la suite Brandade de morue
Cette année pour l’Epiphanie, j’ai eu envie de faire un essai un peu moins traditionnel après la version classique de la galette des rois à la frangipane de l’an dernier… Je me suis donc lancée dans une version gourmande qui devrait plaire aux grands comme aux petits : la galette des rois chocolat marrons ! … Lire la suite Galette des rois chocolat marrons
Voici encore une nouvelle recette pour les goûters des gourmands ! J’ai voulu tester ma recette de marbré au chocolat dans un moule troué, et j’avoue que le résultat me plait pas mal ;)… tout comme le goût ! Ingrédients : 3 œufs 250 g de farine 200 g de sucre semoule 1 sachet de … Lire la suite Couronne marbrée au chocolat
Ma petite cuisine ... 