De retour de la campagne ce week-end j’ai rapporté de la rhubarbe fraîche. C’est la pleine saison et j’adore ça ! un peu comme pour les abricots, j’aime son côté acidulé, et la texture de la compote de rhubarbe. En cherchant sur internet des idées de recettes je suis tombée sur une photo de la … Lire la suite Tarte rhubarbe façon Conticini
Voici la recette idéale de gâteaux au chocolat pour les anniversaires des enfants : facile à découper, épais, moelleux, délicieux, que dire de plus ? Ah oui, il est très pratique si l’on souhaite le découper pour en faire des formes un peu plus festives type poisson, papillon, cœur, étoile… Ingrédients : 200 g de … Lire la suite Gâteau au chocolat moelleux
A la rentrée 2018, je me suis lancée un challenge, celui de ne préparer que des goûters fait maison pour mes enfants (ou presque !). Il m’a donc fallu tester différentes recettes, qui plaisaient aux enfants et qui pouvaient aussi être facilement transportables dans les cartables. Des recettes également faciles à réaliser, en grande quantité … Lire la suite Mes muffins myrtilles
Recette simplissime pour un résultat super. Régal assuré pour les petits comme pour les grands ! 170g de beurre bio 120g de sucre en poudre (voire même 100g cela fonctionne très bien aussi). Je mets parfois du sirop d’agave et c’est délicieux aussi. 150g de poudre d’amandes 50g de farine bio 150g de blancs d’oeufs … Lire la suite Financiers aux amandes
Aujourd’hui je vous dévoile ma recette maintes fois essayée et approuvée des canelés bordelais : craquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, un délice ! Recette à préparer la veille pour bien laisser reposer la pâte. Il vous faudra : 500 mL de lait 2 oeufs entiers 2 jaunes d’oeufs vanille liquide rhum 100g de … Lire la suite Canelés bordelais craquants
En ce jour de Chandeleur je vais vous dévoiler la recette inratable des crêpes ! 🙂 Pour 10 crêpes (trop peu donc ;)) : – 125 g de farine – 30 g de beurre – 3 oeufs – 300mL de lait – 1 pincée de sel – facultatif : quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger … Lire la suite La meilleure recette de pâte à crêpes !
Les accras de crevettes, cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer ! je trouve qu’ils sont parfaits à l’apéritifs, accompagnés de feuilles de salades, bien croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur…miam ! 🙂 Voici donc la recette de base que j’applique, vous pouvez bien entendu la modifier à votre goût : ajouter du piment … Lire la suite Accras de crevettes
Pour changer un peu de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, et continuer dans ma lancée des galettes des rois originales, comme la galette chocolat marrons, je vous propose aujourd’hui une galette des rois avec une crème à la pistache et aux zestes de citron. Je me suis inspirée d’une recette d’un blog … Lire la suite Galette des rois pistache citron
Voici un dessert pour les vrais gourmands, et surtout pour ceux qui trépignent de trouver enfin LA recette ultime de cheesecake : pas trop lourde, aérienne, moelleuse, pas trop sucrée, avec une pâte craquante ! En ce début d’année, j’espère exaucer une partie de vos voeux en vous proposant cette recette de cheesecake que j’ai … Lire la suite Cheesecake et confiture de kumquats
La brandade de morue est un plat délicieux, facile à préparer et économique. Oubliez tous vos souvenirs de cantine et pensez poisson, pomme de terre, petit goût aillé, croustillant, moelleux, voilà vous y êtes presque ! C’est parti pour un plat pour toute la famille ! Ingrédients : – 1 paquet de morue dessalée … Lire la suite Brandade de morue
Ma petite cuisine ... 