De retour de la campagne ce week-end j’ai rapporté de la rhubarbe fraîche. C’est la pleine saison et j’adore ça ! un peu comme pour les abricots, j’aime son côté acidulé, et la texture de la compote de rhubarbe. En cherchant sur internet des idées de recettes je suis tombée sur une photo de la … Lire la suite Tarte rhubarbe façon Conticini
Voici la recette idéale de gâteaux au chocolat pour les anniversaires des enfants : facile à découper, épais, moelleux, délicieux, que dire de plus ? Ah oui, il est très pratique si l’on souhaite le découper pour en faire des formes un peu plus festives type poisson, papillon, cœur, étoile… Ingrédients : 200 g de … Lire la suite Gâteau au chocolat moelleux
En ce jour de Chandeleur je vais vous dévoiler la recette inratable des crêpes ! 🙂 Pour 10 crêpes (trop peu donc ;)) : – 125 g de farine – 30 g de beurre – 3 oeufs – 300mL de lait – 1 pincée de sel – facultatif : quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger … Lire la suite La meilleure recette de pâte à crêpes !
Pour changer un peu de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, et continuer dans ma lancée des galettes des rois originales, comme la galette chocolat marrons, je vous propose aujourd’hui une galette des rois avec une crème à la pistache et aux zestes de citron. Je me suis inspirée d’une recette d’un blog … Lire la suite Galette des rois pistache citron
Voici un dessert pour les vrais gourmands, et surtout pour ceux qui trépignent de trouver enfin LA recette ultime de cheesecake : pas trop lourde, aérienne, moelleuse, pas trop sucrée, avec une pâte craquante ! En ce début d’année, j’espère exaucer une partie de vos voeux en vous proposant cette recette de cheesecake que j’ai … Lire la suite Cheesecake et confiture de kumquats
Cette année pour l’Epiphanie, j’ai eu envie de faire un essai un peu moins traditionnel après la version classique de la galette des rois à la frangipane de l’an dernier… Je me suis donc lancée dans une version gourmande qui devrait plaire aux grands comme aux petits : la galette des rois chocolat marrons ! … Lire la suite Galette des rois chocolat marrons
Quoi de meilleur pendant les fêtes et surtout pour patienter jusqu’à Noël que de déguster un pain d’épices goûteux, moelleux, et tellement doux ? 🙂 Voici une recette très facile à réaliser, pour les petits et les grands ! Ingrédients : 250 g de miel liquide, de préférence bio 250 g de farine 75 g … Lire la suite Pain d’épices moelleux de Noël
Ce week end nous avons trouvé de belles coquilles Saint Jacques chez notre poissonnier préféré, à Bastille 🙂 J’ai eu envie de cuisiner ce céleri branche qui se trouvait dans mon frigo sans que je sache vraiment comment j’allais le cuisiner. Ni une ni deux, voici la recette de dimanche midi ! Ingrédients pour 2 … Lire la suite Coquilles Saint Jacques, poêlée de céleri et pâtes fraîches
Pour faire honneur à la Chandeleur, nous avons fait des crêpes Suzette… un délice ! Pour commencer, préparer la pâte crêpes grâce à ma recette pour des crêpes parfaites ! 🙂 Ingrédients pour 6 personnes: – 120 g de sucre – 80g de beurre – le jus de deux oranges bio pressées – le zeste … Lire la suite Crêpes Suzette
Voilà enfin LA recette de crêpes parfaite, testée et expérimentée pour la Chandeleur Edition 2014 ! Ingrédients pour 6 personnes : – 400 g de farine fluide – 100 g de maïzena – 750 mL de lait + 50 mL de lait – 25 cl de bière – 50 g de beurre fondu – 6 … Lire la suite Recette pour des crêpes parfaites !
Ma petite cuisine ... 