Recette pour des crêpes parfaites !

Voilà enfin LA recette de crêpes parfaite, testée et expérimentée pour la Chandeleur Edition 2014 !

Ingrédients pour 6 personnes :

– 400 g de farine fluide

– 100 g de maïzena

– 750 mL de lait + 50 mL de lait

– 25 cl de bière

– 50 g de beurre fondu

– 6 œufs bio

Dans votre robot ou dans un grand saladier, casser les six œufs. Ajouter la farine et la maïzena. Mixer à vitesse moyenne. Ajouter au fur et à mesure le lait, puis la bière. Enfin, ajouter le beurre fondu.

Laisser reposer une heure.

La pâte va épaissir, ajouter alors 50 mL de lait pour la rallonger un peu (si nécessaire).
La bière et la maïzena apportent beaucoup de légèreté à cette recette de crêpes !

A suivre, la recette des crêpes Suzette…. 🙂 Miam !!

Régalez-vous !

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Une réflexion sur “Recette pour des crêpes parfaites !

  1. Pingback: Crêpes Suzette | Ma petite cuisine ...

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