La meilleure recette de pâte à crêpes !

Pâte à crêpes

En ce jour de Chandeleur je vais vous dévoiler la recette inratable des crêpes ! 🙂

Pour 10 crêpes (trop peu donc ;)) :

– 125 g de farine

– 30 g de beurre

– 3 oeufs

– 300mL de lait

– 1 pincée de sel

– facultatif : quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger

Mettre la farine dans un bol avec la pincée de sel.

Mélanger un à un les oeufs, en incorporant peu à peu la farine. Ajouter petit à petit le lait pour allonger le mélange.

Bien fouetter pour éviter la formation de grumeaux. Une fois tout le lait versé, vous pouvez si vous le souhaiter ajouter quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger, de rhum ou de l’arôme de votre choix (arôme naturel si possible..).

Faire fondre le beurre et l’ajouter à votre préparation. Bien mélanger.

Si vous avez le temps, laisser reposer la pâte au frigo au moins une heure.

Dégustez !!

Pâte à crêpes
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Recette pour des crêpes parfaites !

Voilà enfin LA recette de crêpes parfaite, testée et expérimentée pour la Chandeleur Edition 2014 !

Ingrédients pour 6 personnes :

– 400 g de farine fluide

– 100 g de maïzena

– 750 mL de lait + 50 mL de lait

– 25 cl de bière

– 50 g de beurre fondu

– 6 œufs bio

Dans votre robot ou dans un grand saladier, casser les six œufs. Ajouter la farine et la maïzena. Mixer à vitesse moyenne. Ajouter au fur et à mesure le lait, puis la bière. Enfin, ajouter le beurre fondu.

Laisser reposer une heure.

La pâte va épaissir, ajouter alors 50 mL de lait pour la rallonger un peu (si nécessaire).
La bière et la maïzena apportent beaucoup de légèreté à cette recette de crêpes !

A suivre, la recette des crêpes Suzette…. 🙂 Miam !!

Régalez-vous !

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La box de Janvier Eat your Box !

Je viens de recevoir la box Eat your Box de janvier 2014, à laquelle je suis abonnée depuis maintenant plusieurs mois. Pour ceux qui désirent encore garder la surprise, ne lisez pas au delà de ces lignes ! pour les autres, petits curieux, ça se passe ci-dessous ! 🙂

Voici donc la box reçue ce mois ci (box janvier 2014) :

contenu box janvier eat your box

contenu box janvier eat your box

La box reçue a pour thème « la crêpe dans tous ses états », un thème prometteur après les fêtes 🙂

Voici les articles reçus :

– sachet de sucre vanillé Dr Oethker

– sachet de sucre vanillé Bourbon Dr Oethker

– sirop d’agave brun Bjorg => très bonne idée pour la ligne, remplace avantageusement le sucre !

– Shortbread Walkers, biscuits au beurre anglais. On s’éloigne du thème mais c’est miam quand même !

– Skippy Crunchy, beurre de cacahuètes croustillant, jamais essayé, ce sera l’occasion, et pourquoi pas avec des crêpes en effet !

– Sauce tomates cerises et romarin, marque Sacla. Cette marque fait souvent des sauces savoureuses, j’ai hâte d’essayer !

– un mini cidre doux (vous recevrez soit le doux, soit le brut) Loïc Raison

– une mignonette de Grand Marnier, le classique des crèpes suzette. Je dois dire que la box de ce mois-ci comporte pas mal d’articles alcoolisés… ça ne me dérange pas mais je préfère des articles « à déguster » 😉

– un livret de recettes comme tous les mois

Tous ces articles vont m’être utiles je n’en doute pas, mais j’avoue que j’aurais apprécié une bonne pâte à tartiner artisanale, délicieuse avec les crèpes….

Et vous, qu’avez vous pensé de cette box ? Avez vous d’autres box à recommander ?

A bientôt !

Et en ce moment et jusqu’au 11/02/2014, ce sont les soldes chez Eat your box !

Code : SOLDES Description : Profitez de la box décembre à 15 euros au lieu de 23 avec le code SOLDES

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