Cheesecake et confiture de kumquats

Voici un dessert pour les vrais gourmands, et surtout pour ceux qui trépignent de trouver enfin LA recette ultime de cheesecake : pas trop lourde, aérienne, moelleuse, pas trop sucrée, avec une pâte craquante ! En ce début d’année, j’espère exaucer une partie de vos voeux en vous proposant cette recette de cheesecake que j’ai … Lire la suite Cheesecake et confiture de kumquats

Carpaccio de Coquilles Saint Jacques aux zestes de citron

    Encore une recette de Coquilles Saint Jacques me direz-vous ! 🙂 Celle ci est une de mes préférées, très fraîche, acidulée, légère et savoureuse…et ultra simple à réaliser ! Ingrédients (2 personnes) : – 4 à 6 coquilles Saint Jacques – huile d’olive – fleur de sel – piment d’espelette – un citron … Lire la suite Carpaccio de Coquilles Saint Jacques aux zestes de citron