Tarte d’hiver aux poireaux

tarte aux poireaux

Au coeur de l’hiver, bien fatigués, voilà une recette de tarte vite fait bien fait pour nous rassasier ! Recette sans prétention, mais efficace 🙂

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée à dérouler

– 2 poireaux ou l’équivalent en surgelés

– 2 oignons

– 200g de lardons fumés

– une poignée de gruyère rapé

– poivre

Nettoyer et découper les poireaux et faire les cuire dans l’eau bouillante 10 minutes pour qu’ils soient bien tendres.

Faire revenir les lardons et les oignons coupés en fines lamelles dans une poêle. Lorsque les lardons ont bien rendu leur gras, égoutter le tout dans une passoire.

Etaler la pâte dans votre moule et la piquer à la fourchette.

Déposer dessus les poireaux bien égouttés, puis le mélange oignons/lardons. Recouvrir de fromage rapé, puis poivrer.

Mettre au four  minutes au four préchauffé à 180°C.

C’est prêt !

tarte aux poireaux

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